Bagt aubergine med bulgursalat og citronyoghurt

I denne video laver jeg bagt aubergine med bulgur.

Opskrifter:

Opskrifterne finder I her: https://www.valdemarsro.dk/bagte-auberginer/

Indkøbsliste

Til 4 personer

  • 2 auberginer
  • Hvidløg
  • 3 citroner
  • Olivenolie
  • Spidskommen
  • Chiliflager – kan undlades
  • Bulgur
  • Frisk koriander
  • Frisk bredbladet persille – eller almindelig persille (kruspersille)
  • Et halvt granatæble
  • Græsk yoghurt – 10%
  • Salt og Peber

De bedste hilsner fra køkkenet

Del 1

Del 2 - Det færdige resultat